Pecorino Romano 3,1 kg

Il Pecorino Romano è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta, la cui zona di produzione comprende il Lazio, la provincia di Grosseto e la Sardegna. Tutti i processi produttivi, dall'allevamento del bestiame alla stagionatura del formaggio, devono svolgersi in questo territorio. Locali devono essere anche i fermenti lattici (Cotta innesto) e gli agnelli produttori di caglio.