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Fontina DOP 1 kg
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Fontina ist ein Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus dem Aostatal, der bei jedem Melken hergestellt und mindestens 3 Monate gereift wird. Das Produzenten- und Schutzkonsortium des Fontina DOP überwacht die Produktion des Produkts und sorgt für die Kennzeichnung der konformen Räder. Die Milch- und Fontina-Erzeugergenossenschaft ist der größte Erzeuger, der Milch sammelt, reift und vermarktet. Im Jahr 1996 erhielt es die geschützte Ursprungsbezeichnung der Europäischen Union.
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