Pecorino Romano 3,1 kg

Pecorino Romano ist ein italienischer Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Produktionsgebiet Latium, die Provinz Grosseto und Sardinien umfasst. Alle Produktionsprozesse, von der Viehzucht bis zur Käsereifung, müssen in diesem Bereich stattfinden. Auch die Milchfermente (Cotta-Pfropfung) und die labproduzierenden Lämmer müssen lokal sein.